openingstijden

Maandag: Gesloten

Dinsdag:8:30-12:00/
13:00-17:30

Woensdag:8:30-12:00/
13:00-17:30

Donderdag:8:30-12:00/
13:00-17:30

Vrijdag: 8:30-12:00/
13:00-17:30

Zaterdag: 8:30-12:30

Zondag: Gesloten

contact gegevens

Slagerij Wiebrands
Hoofdweg 285
9695 AJ Bellingwolde

Tel.
0597-531452
Fax.
0597-531083
Email.
slagerwiebrands@live.nl

PostHeaderIcon

Slager Wiebrands bestaat sinds 1966 en is over genomen van Slager Berends die de zaak heeft gehad vanaf ongeveer 1945 en daarvoor is Slager Mosbach, de slagerij begonnen.

Harm Wiebrands heeft vanaf het begin zijn eigen vee uitgezocht en alle worst soorten zelf ambachtelijk geproduceerd. Het vee werd gekocht bij boeren uitsluiten uit deze omgeving en geslacht in Groningen.

Door de bekendheid van onze ambachtelijke bereide worst- en vleessoorten kregen we steeds meer de vraag van andere slagers om worst voor hen te produceren, waardoor we op een gegeven moment meer dan 2000 kilo verschillende worsten maakten.

Op 1 april 1997 heb ik de zaak van mijn vader en moeder overgenomen en ben op dezelfde voet doorgegaan. Zo wordt vlees nog steeds geslacht in Groningen, en vakkundig door ons zelf bewerkt op de ouderwetse ambachtelijke wijze. Op deze mannier weten we zeker dat het vlees goed bewerkt en gesneden wordt op de wensen van onze consumenten.

Door altijd persoonlijke contact met onze klanten te hebben, weten we precies wat voor soort vlees deze klanten willen hebben en hoe het eventueel gesneden of gekruid moet worden, wat als zeer plezierig wordt ervaren door deze klanten. Ook geven wij altijd persoonlijk advies als de klant hier om vraagt, zodat wij altijd de verantwoording bij ons zelf leggen als het niet goed is.

Alle worstproducten worden in eigen worstmakerij gemaakt naar recepten uit grootmoederstrijd en daar is een vleugje van mijn vaders en mijn smaak aan toe gevoegd.

Al onze worsten zijn j.l. bekroond op de Noordelijke Slagersmanifestatie in Groningen,

o.a. Goud met ster voor onze Hausmacher wat het beste resultaat is van de drie noordelijke provincie`s. Goud was er o.a. voor:

Droge Metworst

Brunswijker Metworst

Boerenleverworst

Gekookte Gelderse

Rookworst fijn

Groninger Bakbloedworst